【記者 宋甜兒 台北報導】

　客家委員會為推動客家美食，以更親近大眾之現代飲食風尚，推廣Slow Fast-Food概念，將客家慢食與現代飲食結合，邀請達美樂合作研發客家風味披薩，首次打入速食連鎖通路，將客家飲食結合披薩以吸引年輕世代的味蕾，客委會於31日與達美樂辦理合作簽署暨新品發表會，並邀請職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters - 短今、凱蒂、Peggy出席品嘗全新開發3款客家小炒披薩與梅干扣肉披薩，以年輕人的角度重新賦予客家飲食新風貌。

　▲客家小炒、梅干扣肉變身披薩！客委會與達美樂合作推廣客家飲食文化（圖：客委會 提供）

　達美樂行銷長李嘉惠表示，達美樂為國際第一大披薩品牌，全球共有逾17,000家門市，台灣達美樂擁有188家分店；此次合作機會相當可貴，雖然一般開發新品須費時6至8個月，為完成雙方對Slow Fast-Food的共同價值與理念，特以專案方式，於2個月內完成第一波的合作，推出客家小炒、梅干扣肉以及綜合兩種口味的客家雙喜披薩，未來將有機會更深入結合客家風味、客庄優質品牌在地等食材、佐醬料等開發其他品項披薩。

　▲達美樂與客委會攜手打造客家風味披薩，年輕人的味蕾將迎來新挑戰（圖：客委會 提供）

　客委會副主委周江杰表示，將於8月21日起在全台達美樂門市通路，供應客家小炒披薩、梅干扣肉披薩以及客家雙喜披薩等3項產品。客委會特別邀請達美樂以口碑試賣的形式正式開賣前，於「2023台灣美食展」8月4日(五)至7日(一)在台北世貿一館開展的「【品‧味緒】HAKKA MIXI」客家主題館限時限量販售，欲搶鮮吃到「嘗好食」的客家風味披薩請要趁早至客家主題館訂餐才能享受到熱騰騰的現烤客家風味披薩。

　▲客家小炒披薩登上達美樂！客委會與國際品牌合作推廣Slow Fast-Food（圖：客委會 提供）

　美食展期間，客家館每天都有豐富精采的客家味緒廚房、Slow Fast-Food分享會、業者推介會及風味體驗DIY等，誠摯邀請您8月4日至7日前往「2023台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」（攤位編號A223）參觀，歡迎體驗客家文化飲食之樂，共下品味緒！